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吉林绿色大米的营养分析

  吉林绿色大米的营养分析:大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式, 大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因此大米蛋白质的营养价值高。

  吉林绿色大米厂质量管理体系规范,已通过ISO9001:2008国际质量管理体系;ISO14001:2004环境管理体系;ISO22000:2005食品安全管理体系认证。




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